martes, 21 de febrero de 2017

2017 experiencias y compartires conversardos.

Muñoz Coloma y Claudia Inostroza Morales
Ceviche bien Chileno.
video

Pan Dulce Receta de mi abuela materna María, 
En la Casa de Nico y Oscar, Montevideo.

lunes, 1 de febrero de 2016

2016 "Residencia Relatada"

Desde Junio a Diciembre  2016 
Compartimos la cocina, los sabores, las memorias y el amor 
Matehus y Cecilia Stellini - Merengue Italiano-carioca
Ruth Vigeras Bravo - huevos revueltos con frijoles negros
Gustavo Gomez - Mbeiju con mate cocido de leche
Cecila Tanoni - Comida Ayurveda
Fausto Gracia - Tacos Mexicanos
Gusmao Ferrer - Brigadeiros
Brenda Sorchini - Pescado sobre colchón de cebollas
Denni Jimenez - Mole Poblano
 

Sergio inventor e interprete
 "Berenjena en escabeche y Crema helada de arándanos"



jueves, 23 de abril de 2015

"2015 LA RESIDENCIA RELATADA"

Regina Mello Poetiza la cocina
"Crepioca y Musse de Maracuyá"


Estela Perez y Lea Moraes comparten saberes
"Arroz con pescado y mariscos" y "Batata Doce"


Claudia Rodriguez y Mely Moreno Mezclaron las sopas
"Guiso de verdura y carne" y "Puchero bien a la criolla"


Silvia Lissa sabores de la casa en Chajarí
"Chipás"


Wesler Machado Alma Reinterpreta una receta local
"Batatas recheada Tia Bel
+ sopa de yuca"


Takumi - (México/Japón) Sushi


Elina Mikkola (Finlandia) Pastel de arándanos
Rubén Nagore (España)  Sangria y  Hamburguesas de remolacha


Sergio cocina de autor
"Papas rosti + tomates y pescado a las chapas + panqueques con dulce de leche"